Jagung biasanya digunakan untuk keripik, apakah cuma itu kegunaannya? Ternyata tidak, selain untuk keripik, mungkin Anda belum tahu kalau ternyata jagung juga sangat enak untuk dibuat menjadi menu puding. Puding dengan bahan alami memang selalu enak, Anda serasa kembali ke alam, tanpa bahan pengawet, dan tentunya sehat untuk tubuh. Selain itu, anak Anda juga akan senang makan puding, dibandingkan membiarkan mereka makan jajanan yang kotor, itu bisa membuat mereka sakit.
Jagung selain enak, juga mengandung banyak vitamin, mineral dan juga zat besi. Selain itu, jagung juga dikenal dapat memberikan manfaat pada kulit serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Resep puding jagung yang akan dibagi pada artikel sekarang ini benar-benar enak. Berikut resepnya, selamat membaca, jika ada yang tidak dimengerti bisa meninggalkan komentar.
Bahan membuat puding jagung
- 2 daun pandan yang disimpul
- 150 gr gula pasir
- 800 mililiter santan
- 1/2 sendok teh garam
- 1 bungkus bubuk agar-agar, pilih warna putih
- 75 gram mata nangka dipotong dadu 1/2 centimeter
- 75 gram daging kelapa muda.
Bahan membuat saus puding jagung
- 75 gram gula pasir
- 2 sendok makan tepung maizena
- 500 mililiter santan kental
- 2 daun padan yang disimpul
- 1/2 sendok teh garam
- Cara membuat puding jagung.
Cara Membuat Puding Jagung
- Campurkan daun pandan, santan, garam, agar-agar, dan gula pasir, kemudian aduk hingga rata.
- Masak di atas api kecil, saat memasak, aduklah perlahan sampai mendidih.
- Santan jangan sampai pecah.
- Campurkan jagung, aduk hingga rata.
- Angkat.
Membuat sausnya:
- Campurkan tepung maizena, garam, gula, dan daun pandan ke satu panci.
- Masaklah di atas api kecil, aduk pelan-pelan sampai mendidih
- Santan juga jangan sampai pecah
- Angkat.
Selanjutnya:
- Persiapkan cetakan puding, basahi air matang, susunlah nangka juga kelapa muda di atasnya.
- Tuangkan adonan puding dan ratakan.
- Dinginkan di lemari es sampai puding mengeras.
- Keluarkan kemudian siram saus sampai rata.