Salah satu resep masakan khas Indonesia yang nikmat sekaligus cepat dalam memasaknya adalah tumis buncis atau yang biasa di sebut orak arik telur. Untuk memasak resep tumis buncis (orak arik) sangat lah mudah, hanya dalam beberapa menit dan bahan-bahannya pun sangat gampang dan biasa di temukan di pasar tradisional di dekat rumah anda.
Tumis buncis merupakan hidangan yang bahan utamanya adalah telur dan sayur buncis. Meskipun masakan ini sangat simpel, anda tidak akan kecewa dangan hasil yang akan kalian nikmati pada akhirnya, karena rasanya ini sangatlah sedap. Berikut adalah resep tumis buncis yang bisa anda gunakan sebagai koleksi resep untuk anda para ibu rumah tangga.
Resep Tumis Orak-arik Buncis
Untuk memasak resep tumis buncis (orak arik) membutuhkan beberapa bahan yang harus tersedia selagi segar, karena jika tidak rasanya bisa berubah menjadi kurang sedap.Bahan:
- 150 gr buncis segar dan hijau, bisa anda tambahkan sesuai dengan selera anda
- 1 buah wortel segar, potong memanjang
- Jagung muda secukupnya
- 1 btr telur ayam, kocok dan goreng setengah matang
- 2 siung bawang putih, di iris tipis
- 4 siung bawang merah atau bawang Bombay, di iris tipis
- 2 buah cabe, kemudian di iris halus
- 1 lembar daun salam
- 1 balok kaldu siap pakai
- Garam secukupnya
- Sedikit air untuk memasak
Langkah Pembuatan:
- Iris buncis sesuai yang anda inginkan (potong secara serong) dan kemudian sisihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan cabe.
- Masukkan sayur buncis, wortel, dan jagung kemudian aduk sebentar.
- Kemudian masukkan telur, tambahkan kaldu, garam, dan beri sedikit air masak sampai matang.