Nugget sayur merupakan makanan olahan sebagai suatu cara untuk membiasakan anak makan sayuran. Dengan mengubah sayuran menjadi bentuk yang unik dan rasa yang enak, tentu anak sangat menyukainya. Membuat masakan nugget sayur ini tidak memerlukan waktu yang lama, dan juga dengan bahan yang tidak terlalu banyak. Untuk itu, anda dapat memperhatikan resep nugget sayur berikut ini.
Langkah pertama untuk membuat nugget sayur adalah mempersiapkan bahan baku pembuatannya, antara lain:
Bahan:
- Wortel sebanyak 200 gram
- Kol putih sebanyak 100 gram yang diiris halus
- 80 gram bawang Bombay yang dicincang halus
- 100 gram daging ayam yang digiling
- 4 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 100 ml air
- Garam sebanyak 2 sendok teh
- 1 sendok teh lada
- 1 sendok teh gula pasir
- Kaldu ayam sebanyak 2 sendok teh
- 4 siung bawang putih yang dicincang
- Bahan pencelup yakni tepung terigu 50 gram dan air 100 ml
- Tepung panir sebanyak 100 gram
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Nugget Sayur
Setelah menyiapkan bahan – bahan tersebut, kini tiba saatnya untuk mengolah bahan tersebut menjadi nugget sayur.- Mula-mula, anda dapat mencampurkan air, terigu, kaldu bubuk, lada, gula, garam.
- Setelah itu, anda dapat mengaduknya hingga tercampur dengan rata dan setelah rata, anda dapat memasukkan telur dan mengaduknya kembali hingga merata.
- Langkah berikutnya adalah menyiapkan loyang yang sebelumnya telah dioles dengan mentega, sementara di bagian bawah loyang dapat anda letakkan plastik yang tahan panas.
- Setelah itu, anda dapat memasukkan adonan nugget dan mengukusnya selama kurang lebih 30 menit.
- Setelah adonan tersebut matang, anda dapat mendinginkannya dan memotongnya sesuai dengan selera.
- Langkah selanjutnya adalah menyiapkan bahan pencelup dan tepung panir.
- Setelah bahan pencelup siap, anda dapat mencelupkan irisan nugget tersebut dan melumurinya dengan tepung panir lalu menggorengnya dengan api sedang hingga nugget matang.
- Setelah matang, nugget pun siap dihidangkan untuk santapan makan.