Apakah Anda pernah mendengar kue sus? Saya rasa sudah pasti, karena kue sus ini sangatlah enak, begitu enaknya bahkan krimnya juga. Kue sus sendiri ada yang basah, dan untuk Anda ketahui ada juga yang kering. Pada artikel kali ini, kita akan membahas mengenai kue sus yang kering, terutama resep kue sus kering nya.
Resep kue sus kering sangat mudah pembuatannya, bahkan sering dijadikan resep wajib untuk pemasak pemula. Tetapi selain pemula, para profesional pun juga tergiur untuk membuat kue sus kering, karena sangat gurih dan menggoda, serta produk jadinya bisa dijual lagi untuk menghasilkan uang tambahan.
Bahan-bahan kue sus kering:
- 250 gr margarin
- 250 gr tepung terigu yang berprotein sedang
- 6 btr telur ayam
- 500 mililiter air
- 100 gr keju parmesan yang bubuk (tak wajib)
- Garam secukupnya.
Cara membuat kue sus kering
- Pertama rebus air, masukkan garam serta mandarin, lalu aduklah, tunggu mendidih, setelah itu matikan apinya.
- Campurkan tepung terigu, nyalakan lagi apinya, aduk sampai merata, angkat kemudian dinginkan.
- Campurkan baking powder, telur, dan keju satu per satu, aduk kembali.
- Sediakan loyang yang sudah diolesi margarin, lalu masukkan adonan dalam plastik segitiga, di mana bagian ujungnya sudah dilubangi menggunakan spuit bintang.
- Setelah itu semprotkan adonan dalam loyang yang kecil, hingga tidak tersisa.
- Panggang adonan dalam oven, suhunya disetel 180 derajat celcius, panggang hingga matang.
Jika sudah matang, kue sus kering siap disimpan dalam toples, Anda bisa menyajikannya bersama minuman teh hangat atau kopi. Selain itu, kue sus kering ini lebih tahan lama dibandingkan kue sus bawah. Sekian resep kue sus kering, semoga bermanfaat.